【２０１８．１１．２８】

我が家では大根を約１００本を漬ける。３人家族で２月末までに完食してしまう。

糖尿病の負荷試験のため４００ｇのトップリブステーキだけを食べた。

１１時半には満員である、この時点で客の７０％以上は還暦過ぎの人だったと思う。

しかも殆どの客はレアを注文していた。確かに牛肉を芯まで火を通したら牛に失礼である。
高齢者はレアで食べるのは当然だと理解しているようだ。